Es nativa de Francia, de la antigua región del Gatinais, situada en los actuales departamentos de Loiret, Seine-et-Marne y Yonne.
Es elegante y ágil a pesar de su talla grande. Es muy rústica, precoz, de crecimiento bastante rápido y buena ponedora, así como incubadora. Plumaje: Abundante y ceñido. Huevos: De 60 g mínimo, con la cáscara blanca. Peso: Gallo de 3,5 a 4 Kg. - Gallina de 2,5 a 3 kg. Diámetro de las anillas (en Mm.): Gallo 20 - Gallina 18